Eine Torte ist ein gebackenes Gericht, das aus einer F\u00fcllung auf einem Teigboden mit einer offenen Oberseite besteht, die nicht mit Teig bedeckt ist. Das Geb\u00e4ck ist normalerweise M\u00fcrbeteig; Die F\u00fcllung kann s\u00fc\u00df oder herzhaft sein, obwohl moderne Torten normalerweise auf Fr\u00fcchten basieren, manchmal mit Vanillepudding. T\u00f6rtchen bezieht sich auf eine Miniaturtorte; ein Beispiel w\u00e4ren Eierkuchen. Die Kategorien \u201eTarte\u201c, \u201eFlan\u201c, \u201eQuiche\u201c und \u201eKuchen\u201c \u00fcberschneiden sich ohne scharfe Unterschiede.<\/p>\n
Das franz\u00f6sische Wort Tarte kann entweder mit Torte oder Torte \u00fcbersetzt werden, da beide im Wesentlichen gleich sind, mit Ausnahme einer Torte, die normalerweise die F\u00fcllung im Geb\u00e4ck bedeckt, w\u00e4hrend Torten und Torten sie offen lassen.<\/p>\n
Es wird angenommen, dass Torten entweder aus einer Tradition des Schichten von Lebensmitteln stammen oder ein Produkt der mittelalterlichen Tortenherstellung sind. Es wird angenommen, dass angereicherter Teig (dh M\u00fcrbeteig) erstmals 1550, etwa 200 Jahre nach Pasteten, allgemein verwendet wurde. In dieser Zeit galten sie als gehobene K\u00fcche, beliebt beim Adel, im Gegensatz zu der Ansicht eines b\u00fcrgerlichen Kuchens. W\u00e4hrend urspr\u00fcnglich mit Fleischf\u00fcllungen genossen, f\u00fchrte der kulinarische Geschmack dazu, dass sich s\u00fc\u00dfe Torten durchsetzten, die stattdessen mit Obst und Vanilleso\u00dfe gef\u00fcllt wurden.<\/p>\n
Eine fr\u00fche Torte war die italienische Crostata, die mindestens aus der Mitte des 15. Jahrhunderts stammt. Es wurde als “rustikale Freiformversion einer offenen Obsttorte” beschrieben.<\/p>\n
Torten sind normalerweise freistehend mit festem Teigboden, der aus Teig besteht, der selbst aus Mehl, dicker F\u00fcllung und senkrechten Seiten besteht, w\u00e4hrend Torten weicheren Teig, lockerere F\u00fcllung und schr\u00e4ge Seiten haben k\u00f6nnen, was eine Bedienung von der Tortenplatte erfordert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine Torte ist ein gebackenes Gericht, das aus einer F\u00fcllung auf einem Teigboden mit einer offenen Oberseite besteht, die nicht mit Teig bedeckt ist. Das Geb\u00e4ck ist normalerweise M\u00fcrbeteig; Die F\u00fcllung kann s\u00fc\u00df oder herzhaft sein, obwohl moderne Torten normalerweise auf Fr\u00fcchten basieren, manchmal mit Vanillepudding. 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