Nahrung ist jede Substanz, die konsumiert wird, um einen Organismus ernährungsphysiologisch zu unterstützen. Es ist in der Regel pflanzlichen oder tierischen Ursprungs und enthält essentielle Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine oder Mineralstoffe. Die Substanz wird von einem Organismus aufgenommen und von den Zellen des Organismus aufgenommen, um Energie bereitzustellen, das Leben zu erhalten oder das Wachstum zu stimulieren.
Historisch gesehen sicherten sich die Menschen Nahrung durch zwei Methoden: Jagen und Sammeln und Landwirtschaft. Heute wird der Großteil der von der ständig wachsenden Weltbevölkerung benötigten Nahrungsenergie von der Lebensmittelindustrie geliefert.
